Gourmandise Berlin - Backen mit French Touch

Wir backen mit Leidenschaft und verzaubern Ihre Geschmacksnerven! 

Cuisine: Bei der Auswahl unserer Backrezepte sind wir stark durch die traditionelle französische Pâtisserie-Kunst beeinflusst. Das echte französische Backhandwerk mit Chef-Konditoren wie Pierre Hermé und Christophe Felder an der Spitze fasziniert und inspiriert uns. Gleichzeitig lassen wir immer wieder andere internationale Genüsse und Backtrends in unsere Kreationen einfließen. Insbesondere bei Reisen und Backkursen in Australien, New York und London haben wir Ideen für die Produkte von Gourmandise Berlin gesammelt.

Qualität: Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir auf Qualität, Fair Trade, Saisonalität und biologischen Anbau. Wir sind davon überzeugt, dass wir nur mit sorgfältig ausgesuchten Zutaten und viel Muße, Liebe und Leidenschaft Außergewöhnliches schaffen können. Wir bieten an, was uns selbst begeistert. Ständig optimieren wir unsere Rezepte und rühren so lange den Schneebesen bis wir selber überzeugt sind von Geschmack, Konsistenz und Optik. Schmeckt nicht gibt‘s nicht! Auch auf die Meinung unserer Freunde und Familie legen wir viel wert. Sie sind unsere größten Kritiker! 

Handarbeit: Jedes unserer Backkunstwerke ist handgemacht, wurde in einem aufwendigen Herstellungsprozess gefertigt und stammt aus eigener Produktion „made in Berlin“. Daher trägt jedes unserer Teilchen seine eigene Handschrift und keines gleicht dem anderen. Individualität ist Trumpf -  bei unseren Produkten und Konzepten! 

Soziale Verantwortung: Der Weg des Selberbackens ist gleichzeitig für uns ein Statement gegen die Massenproduktion, gegen Fertigprodukte und gegen die Verschwendung von Nahrungsmitteln. Durch die sorgfältige Auswahl unserer Zutaten vermeiden wir Zusatz- und Konservierungsstoffe und wollen einen, wenn auch kleinen, Beitrag für eine gesündere und bewusstere Ernährung leisten.